歯の表面について歯垢はプラークといい、おびただしい数の細菌が集まってできたものです。プラークの中のむし歯菌は、砂糖などの炭水化物を分解して酸をつくります。この酸によって歯の表面のカルシウムが溶け出し、穴が開いてできるのがむし歯です。
日本口腔インプラント学会認定専門医　みしま歯科医院　三嶋直之